Wissenswertes
über Pilze

Unser Pilze ABC
Von praktischen Tipps bis zu Kuriosem und sicher etwas
das Sie noch nicht über die vielseitigen Pilze wussten …

Wussten Sie dass …

… man Champignons möglichst nicht waschen sollte?

(von Verunreinigungen befreien und die Stiele etwas kürzen, da sie sonst zu viel Wasser aufsaugen).

… Champignons an trüben Wintertagen ein idealer Sonnenersatz sind?

(Wissenschaftler haben ausgerechnet, dass 100g Champignons dem menschlichen Organismus so viel Vitamin D liefern, dass der Bedarf für ca. 2 Tage gedeckt ist).

… wenn man die Schnittflächen der Champignons mit etwas Zitronensaft beträufelt, das Fruchtfleisch weiß bleibt?

… nach regelmäßigem Verzehr von Shiitake ein Antivirus- und Antitumor-Effekt erzielt wird?

… durch den Genuss von Shiitake der überhöhte Cholesterinspiegel gesenkt wird?

… der Korallenpilz hervorragend zum Abnehmen und Entschlacken geeignet ist?

… aus abgetragenem Champignonsubstrat ein hochwertiger Dauerhumusträger gebildet wird? Es ist ein Mittel gegen Pilzkrankheiten und kann bei der Braunfäule bei Tomaten und der Rutenkrankheit bei Himbeeren eingesetzt werden.

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Gesund & nahrhaft

Reich u. a an Aminosäuren, Vitaminen und Mineralien wie Kalzium und Kalium.

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Naturwunder

Was wir Waldpilz nennen, ist übrigens gar nicht der Pilz, sondern der Fruchtkörper. Der eigentliche Pilz lebt in der Erde und besteht aus zahlreichen mikroskopischen Strängen.

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Vielseitig

In der Pfanne braten, grillen, als Beilage oder Hauptgericht.
Getrocknet oder eingelegt. Pilze verfeinern  Sossen, Aufläufe und Pfannengerichte.

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Pilze gehören in den Kühlschrank

Pilze bleiben im Kühlschrank am längsten frisch. 

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